日本のワイナリー紹介

株式会社 ルミエール　〜伝統と歴史のワイナリー〜小高い丘の上にあるルミエールさんに行かれたら、見学ツアーに申し込まれることをお勧めします。石の壁のタンクに直接ワインを入れて仕込まれています。石倉に住む菌の働きによって個性のあるワインに仕上がるそうです。他では見られない光景です。１２０年の歴史を持たれているので、見るところ、見るところ、感動してしまいます。スパークリングワインの「光」は豊よかで、成熟度の高いぶどうから造られいる事を感じます。日本のスパークリングワインは、この数年で革新的に美味しくなっている事を感じます。