日本のワイナリー紹介

リタファーム＆ワイナリー　〜田舎式スパークリングの美味しさ〜余市町の高台に位置するリタファームさん。事務所と畑と2ヶ所に分散するので、ワイナリー訪問の時は注意してください。
あまりにも立地がよいために、ピクニックにこられる方もいらっしゃるそうです。
ご主人さまは寡黙な方のようで、奥様が案内してくださいました。
立地がいいので、ブドウの木がとても綺麗です。
日本のスパークリングはいまいちかな？という考えを無くさせてくれたのが、デラウェアスパークリングです。田舎式方式（滓引きをしない）で造られる為、価格は1000円台後半とおさえる事ができるにも関わらず、泡がとても細かく、甘いデラウェアの香りを北海道の鋭い酸が引き締めてくれます。クオリティーが高いです。
レストランもオープンされる予定ですので、また訪づれたいワイナリーです。